愛知県田原市 生産者と意見交換！！
2022年04月11日
カテゴリー：日常
２０２２年４月８日金曜日
愛知県田原市にあるラスサーモン「林養魚場」お邪魔しました。
ローカル線渥美線で３０分揺られ、車で２０分。
食事をしながら意見交換！
小川雅魚先生！田原のご意見番。いつも色々紹介頂いています。
先生の著書。買いました。まだ読んでいませんが、、、、スミマセン。
伊藤海苔店（伊藤海苔店 – 一期一会 ～海苔と共に～ (ito-nori.net)）
魚醤入り味付け海苔作りますよ！！
左から
漁師のみっくん（垂下あさりを作っています。熱くアサリを語ってくれました）
私（酔っ払い）
林さん（林養魚、林養魚株式会社 – 世界初。最先端テクノロジーで養殖した新世代サーモン (rassalmon.com)）
西川さん（岡山からきて約３か月、漁師の修行をしています）
みなさん、熱く語らいました。
その後は、お酒とともに、夜が更けていきました。
