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今日の作業！！

2023年06月21日カテゴリー：作業の紹介

業務用のうなぎ蒲焼きざみ真空パックを作っています。

台車に並べて、蒸気殺菌して急速冷凍します。

下の写真は小分けきざみパックです。

１パック、１パック、目で見てチェックします。

「美味しくなーれー」って魔法をかけてます。