鰻能が出来るまで。。。。
2023年01月28日
カテゴリー:作業の紹介
鰻能が出来るまでの手順、
その1
頭を樽に入れる!
塩を挟み込む!!
その後、タンクを輸送!!!
イチビキさん第一工場に運ばれます。
そこで発酵、絞り、鰻醤油ができます。
工場内は、写真撮影不可!!秘密技術満載です!!
この日は、工場内見学の後、いろいろな話を聞きました。
資料館にてイチビキさんの歴史に触れることができ感動しました。